Setelahnya kita haluskan dulu dan kemudian ubi diberikan berbagai bahan dan bumbu sebelum dibentuk menjadi bulat.
Kukus ubi, haluskan (buang seratnya klu ada).
Campur semua bahan, hingga rata dan kalis.
Bahan Membuat Bola-bola ubi kopong
- It's 300 gr of ubi manis.
- It's 70 gr of tapioka.
- Prepare 30 gr of maizen.
- You need 50-70 gr of gula halus.
- You need 1 sdt of bp.
- It's Sejumput of garam.
- Prepare Secukupnya of minyak untuk menggoreng.
Langkah Memasak Bola-bola ubi kopong
- Rebus ubi,kupas,dan haluskan lalu tambahkan semua bahan.
- Bentuk bulat sesuai selera. Diamkan 20 menit..
- Masukan dalam minyak goreng hangat pakai api sedang saja cenderung kecil bolak balik sampai mengembang tekan ke bawah pakai spatula-lepaskan-tekan lagi-lepaskan. Ulangi cara ini sampai benar2 mengembang dan siram2 dengan minyak bolak balik sampai kecoklatan (sabar mengaduk ya biar ga bantat🤭🤭) Hasil akhir akan kopong.
Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya, bener-bener bikin ketagihan. Meskipun ukurannya sebesar bola tenis meja (bola ping pong). Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu. Sekarang bahkan menjadi salah satu makanan yang hits di kalangan anak muda Indonesia. Rasanya yang manis, renyah, dan sedikit kenyal di bagian dalam memang bikin.
Get Latest Recipe : HOME