Bola-Bola Ubi Kopong Setelahnya kita haluskan dulu dan kemudian ubi diberikan berbagai bahan dan bumbu sebelum dibentuk menjadi bulat. Kukus ubi, haluskan (buang seratnya klu ada). Campur semua bahan, hingga rata dan kalis.

Bahan Membuat Bola-Bola Ubi Kopong

  1. Prepare 300 gr of Ubi Manis.
  2. Prepare 70 gr of Tepung Tapioka.
  3. You need 30 gr of Tepung Maezena.
  4. You need 70 gr of Gula Halus.
  5. You need 1 sdt of Baking Powder.

Langkah Memasak Bola-Bola Ubi Kopong

  1. Kukus ubi sampai matang. Lalu haluskan.
  2. Kalau sudah halus masukkan semua bahan. Aduk hingga rata.
  3. Bulat-bulatkan semua bahan hingga habis. Tata diwadah lalu tutup dengan lap bersih. Diamkan selama 1 jam.
  4. Pertama digoreng dengan api kecil, sampai adonan matang. Angkat, tiriskan.
  5. Yang kedua goreng lagi dengan minyak yang panas tapi tetap menggunakan api sedang. Jangan menggunakan api besar, nanti langsung gosong.
  6. Ketika digoreng ubinya di bolak balik, sambil di pencet-pencet. Hingga ubi kopong dan ringan.
  7. Selamat memasak. Semoga berhasil❤️.

Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya, bener-bener bikin ketagihan. Meskipun ukurannya sebesar bola tenis meja (bola ping pong). Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu. Sekarang bahkan menjadi salah satu makanan yang hits di kalangan anak muda Indonesia. Rasanya yang manis, renyah, dan sedikit kenyal di bagian dalam memang bikin.

Get Latest Recipe : HOME