Bola Ubi Kopong

Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong. Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya. Di antara banyaknya jenis Gorengan, Bola Ubi di Jakarta jadi salah satu cemilan yang banyak penggemarnya belakangan ini.

Bahan Membuat Bola Ubi Kopong

1. Prepare 250 kg of ubi kuning, cuci bersih.
2. You need 30 gr of tepung maizena.
3. You need 60 gr of tepung sagu tani.
4. You need 40 gr of gula halus, tergantung selera.
5. You need 1 sdt of baking powder.
6. It's of Minyak untung menggoreng.

Langkah Memasak Bola Ubi Kopong

1. Kukus ubi hingga matang.
2. Haluskan ubi, sampai benar2 halus. Sebaiknya dihaluskan saat ubi masih panas agar lebih mudah.
3. Campurkan gula halus, baking powder, tepung maizena & sagu tani..
4. Uleni sampai rata & semua bahan tercampur..
5. Bentuk ubi menjadi bola.
6. Goreng sampai kuning keemasan. Goreng.
7. Dengan api sedang cenderung kecil, sambil ditekan2..

Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Saat digoreng, bola ubi perlu juga sembari ditekan-tekan agar nanti bagian tengahnya menjadi kopong. Namun, ada pula bola ubi kopong yang tidak memiliki isi apa pun di dalamnya. Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu.

Get Latest Recipe : HOME