Bola-Bola Ubi Kopong Setelahnya kita haluskan dulu dan kemudian ubi diberikan berbagai bahan dan bumbu sebelum dibentuk menjadi bulat. Kukus ubi, haluskan (buang seratnya klu ada). Campur semua bahan, hingga rata dan kalis.

Bahan Membuat Bola-Bola Ubi Kopong

  1. Prepare 250 gr of Ubi (pakai ubi apa saja bisa).
  2. Prepare 60 gr of Tepung tapioka.
  3. You need 30 gr of Maizena.
  4. You need 60 gr of Gula halus.
  5. Prepare 1 sdt of Baking powder.
  6. Prepare of Minyak goreng.

Langkah Memasak Bola-Bola Ubi Kopong

  1. Kukus ubi sampai empuk..
  2. Angkat ubi dari kukusan. Haluskan ubi sampai benar-benar halus..
  3. Campurkan tepung tapioka, maizena, gula halus, dan baking powder. Uleni dengan ubi yang sudah dihaluskan..
  4. Bentuk ubi menjadi bulat-bulat..
  5. Goreng ubi dengan api sedang cenderung kecil..
  6. TIPS: Agar bola ubi menjadi kopong, tekan-tekan ubi menggunakan spatula saat kulit luar ubi sudah mulai kering. Tekan perlahan..
  7. Bolak-balik ubi sembari ditekan-tekan..
  8. Angkat dan tiriskan..

Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya, bener-bener bikin ketagihan. Meskipun ukurannya sebesar bola tenis meja (bola ping pong). Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu. Sekarang bahkan menjadi salah satu makanan yang hits di kalangan anak muda Indonesia. Rasanya yang manis, renyah, dan sedikit kenyal di bagian dalam memang bikin.

Get Latest Recipe : HOME