Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya.
Bola Ubi Kopong Bollong dibuat dan diproses secara traditional, dengan bahan-bahan alami tanpa pengawet,pewarna, pemanis, pengembang, digoreng menggunakan Minyak Kelapa Asli non Sawit.
Sensasi makan Ubi yang digoreng kering dan kopong tengahnya memang tidak ada duanya.
Bahan Membuat Ubi Kopong
- Prepare of Bahan Utama :.
- Prepare 350 gram of ubi kukus.
- Prepare 50 gram of tepung tapioka.
- You need 50 gram of tepung maizena.
- It's 75 gram of gula halus atau gula pasir.
- Prepare 1 sdt of baking powder.
- You need 1/2 sdt of garam halus.
- Prepare 2 sdt of pasta vanilla atau durian atau sesuai selera (optional).
Langkah Memasak Ubi Kopong
- Haluskan ubi dan biarkan sampai dingin.
- Ayak tepung tapioka, maizena, gula, baking powder dan garam.
- Masuk kan adonan tepung ke dalam ubi yang sudah dingin.
- Uleni dan tambahkan pasta sesuai selera, uleni hingga kalis.
- Diam kan adonan minimal 1 jam.
- Sambil menunggu waktu 1 jam, bisa anda bentuk bulatan sesuai selera besar ukuran nya.
- Panas kan minyak api sedang, goreng sesaat hingga berkulit dan angkat.
- Goreng kembali dengan api kecil, kemudian tekan-tekan bola ubi hingga menggembang serta matang kemudian tiriskan dan sajikan (sutil bisa anda bengkok kan untuk memudahkan anda menekan saat menggoreng)..
Kamu sudah pernah mencicipi kudapan bola ubi kopong? Hanya berbekal beberapa bahan sederhana saja, bola ubi kopong dapat dibuat dengan cita rasa yang memanjakan lidah. Tak hanya memiliki rasa yang lezat, ubi kopong juga menjadi jajanan menyehatkan. Kukus ubi, haluskan (buang seratnya klu ada). Campur semua bahan, hingga rata dan kalis.
Get Latest Recipe : HOME