Bola bola Ubi Kopong Tidak hanya tersedia dalam warna cokelat saja, tapi juga ada warna ungu dan hijau untuk dicoba satu persatu. Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong. Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya, bener-bener bikin ketagihan.

Bahan Membuat Bola bola Ubi Kopong

  1. You need 380 gr of Ubi Kukus (1 ubi ungu, 2 ubi putih).
  2. It's 100 gr of Tepung Sagu.
  3. You need 30 gr of Tepung Maizena.
  4. It's 90 gr of Gula pasir halus.
  5. You need 1/2 sdt of garam.
  6. Prepare 5 gr of Instant yeast.
  7. You need 1 sdt of gula pasir.
  8. You need 25 ml of air hangat.

Langkah Memasak Bola bola Ubi Kopong

  1. Aktifkan instant yeast. Campur air hangat dgn yeast dan gula pasir. Aduk, tunggu beberapa menit sampai berbuih..
  2. Haluskan Ubi, campur dgn yeast yg sudah aktif, gula halus, tepung sagu dan tepung maizena. Uleni sampai bisa dipulung..
  3. Bulatkan adonan masing2 sekitar 20 gram. Istirahatkan adonan selama 1 jam..
  4. Goreng dalam panci dgn minyak panas yg banyak (sampai adonan terendam minyak). Gunakan api kecil. Dan tekan2 kalau adonan sudah agak kokoh kulitnya..
  5. Angkat, dan sajikan..
  6. Tampak dalam Bola-bola Ubi Kopong..

Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu. Sekarang bahkan menjadi salah satu makanan yang hits di kalangan anak muda Indonesia. Rasanya yang manis, renyah, dan sedikit kenyal di bagian dalam memang bikin. Kamu sudah pernah mencicipi kudapan bola ubi kopong? Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit.

Get Latest Recipe : HOME