Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong. Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya. Di antara banyaknya jenis Gorengan, Bola Ubi di Jakarta jadi salah satu cemilan yang banyak penggemarnya belakangan ini.

Bahan Membuat Bola Ubi Kopong

You need 1/4 kg of ubi.
Prepare 2 sdm of tepung maizena.
You need of Tepung tapioka.
It's of Gula.
It's of Baking powder.
Prepare of Garam.
You need of Minyak goreng.

Langkah Memasak Bola Ubi Kopong

Kukus ubi lalu haluskan. Campur semua bahan kecuali minyak goreng. Aduk sampai benar² kalis. Jika dirasa belum Kalis, bisa ditambahkan sedikit air sampai adonan bisa dipulung dan gak lengket..
Bentuk bulat² sesuai selera sampai adonan habis..
Goreng pada minyak dingin terlebih dahulu. Setelah itu nyalakan kompor. Goreng dan jika sdh agak setengah matang pencet² bola ubi..
Kekopongan bola ubi tergantung pada pencetan. Jika sdh berubah warna, angkat dan sajikan beri toping gula dingin. Selamat mencoba 😇.

Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Saat digoreng, bola ubi perlu juga sembari ditekan-tekan agar nanti bagian tengahnya menjadi kopong. Namun, ada pula bola ubi kopong yang tidak memiliki isi apa pun di dalamnya. Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu.

Get Latest Recipe : HOME