Bola ubi kopong Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong. Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya. Di antara banyaknya jenis Gorengan, Bola Ubi di Jakarta jadi salah satu cemilan yang banyak penggemarnya belakangan ini.

Bahan Membuat Bola ubi kopong

  1. You need 500 gram of Ubi.
  2. It's 1 sendok of Tepung terigu.
  3. Prepare 70 gram of Tepung tapioka.
  4. Prepare 30 gram of Tepung maizena.
  5. It's 50 gram of Gula halus.
  6. You need 1 sdt of Baking powder.
  7. It's of Pewarna makanan.

Langkah Memasak Bola ubi kopong

  1. Kupas ubi, potong2 lalu cucu kemudian rebus hingga matang.
  2. Angkat lalu haluskan, bagi menjadi beberapa bagian dan beri pewarna. Bentuk bulat2.
  3. Goreng sambil tekan2 sampai mengembang.

Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Saat digoreng, bola ubi perlu juga sembari ditekan-tekan agar nanti bagian tengahnya menjadi kopong. Namun, ada pula bola ubi kopong yang tidak memiliki isi apa pun di dalamnya. Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu.

Get Latest Recipe : HOME