Bolak balikan bola ubi yang sedang digoreng tersebut sambil ditekan-tekan agar tengahnya menjadi kopong.
Bola Ubi Kopong Yg Kenyal Garing & NIkmat !! канала BERBURU KULINER !!!
Kukus ubi, haluskan (buang seratnya klu ada).
Bahan Membuat Lobi Lobi Ubi Kopong
- Prepare 400 gram of ubi putih/merah/orange.
- Prepare 100 gram of tepung tapioka.
- It's 100 gram of gula halus (sesuai selera).
- You need 1 sdt of BP.
- Prepare 30 gram of tepung maizena.
Langkah Memasak Lobi Lobi Ubi Kopong
- Kupas kulit ubi, cuci bersih lalu d kukus/rebus sampai matang. Tumbuk ubi sampai halus, masukkan tepung tapioka, maizena, gula, BP aduk sampai rata yaa.
- Bentuk bulatan2 kecil. Lakukan sampai adonan habis.
- Goreng dg minyak agak banyak dg api kecil yaa sampai matang kecoklatan,,setelah kulit luar terbentuk agak kering lalu sambil d tekan2/d penyet2 perlahan, goreng hingga kecoklatan. Angkat n tiriskan.
- Lobi Lobi Ubi Kopong siap d nikmati.
Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu. Sekarang bahkan menjadi salah satu makanan yang hits di kalangan anak muda Indonesia. Rasanya yang manis, renyah, dan sedikit kenyal di bagian dalam memang bikin. Lobi-lobi ini bisa dibuat dengan diberi isian seperti gula atau keju didalamnya (atau isian lainnya sesuai selera), atau bisa juga hanya diberi toping diatasnya saja. Proses pembuatan kue camilan tradisional ini sangat sederhana dan mudah, berikut resep cara pembuatan kue lobi-lobi keju yang empuk untuk.
Get Latest Recipe : HOME