Bola ubi kopong punya kulit yang renyah saat digigit.
Namun, bukan berarti bola ubi isi tak bisa renyah Anda bisa kreasikan bola ubi isi dengan bahan favorit.
Tapi biasanya, bola ubi sering diisi dengan coklat Misalnya untuk bahan-bahan isian di atas bisa pakai potongan coklat masak, keju.
Bahan Membuat Ubi kopong isi coklat lumer
- You need 2 buah of ubi putih.
- Prepare 5 sdm of tepung tapioka.
- Prepare 1 sdm of tepung terigu.
- You need 1 sdm of Susu kental manis putih.
- You need 2 sdm of mentega.
- You need 2 sdm of air matang.
- It's 1/2 sdt of garam.
- Prepare of Isian :.
- It's of coklat batang /DCC (bisa jg gula merah/meses/keju).
Langkah Memasak Ubi kopong isi coklat lumer
- Kupas ubi,kemudian cuci bersih..
- Panaskan kukusan lalu kukus hingga ubi matang.(bisa dicek dgn cara tusuk ubi dgn garpu). jika sudah matang,matikan api..
- Siapkan wadah,haluskan ubi selagi panas menggunakan garpu. lalu tambahkan tepung tapioka+tepung terigu+garam+air+mentega+susu kental manis. Uleni hingga adoban kalis (jika adonan terlalu lembek, boleh ditambah tepung terigu sedikit).
- Potong dadu coklat batang. (saya pake dark cooking Chocolate merk collata).
- Ambil adonan sedikit,lalu bentuk bulat. pipihkan kemudian isi dgn coklat batangan. tutup kembali adonan lalu bulatkan. lakukan hingga adonan habis..
- Panaskan minyak banyak dgn api sedang. goreng ubi hingga matang dan berwarna kecoklatan. (ketika menggoreng trs diaduk2 agar matang merata dan isi ubi tidak pecah/meleleh)..
- Angkat lalu tiriskan. sajikan..
- Selamat mencoba 😉👍.
Biasanya kita mengenal bola ubi dengan isi gula merah yang lumer di lidah. Namun, ada pula bola ubi kopong yang tidak memiliki isi apa pun di dalamnya. Cara Membuat: Campurkan tepung ketan dengan sedikit garam, tambahkan ubi ungu kukus yang telah dihaluskan. Resep kroket ubi jalar ini dibat dengan menggunakan ubi ungu yang dikukus dan di tengahnya diberikan coklat meises yang enak. Bola ubi coklat lumer. foto: Instagram/@resep_kue_dan_masakan.
Get Latest Recipe : HOME