Bola ubi kopong

Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong. Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya. Di antara banyaknya jenis Gorengan, Bola Ubi di Jakarta jadi salah satu cemilan yang banyak penggemarnya belakangan ini.

Bahan Membuat Bola ubi kopong

1. It's 400 gr of ubi.
2. It's 10 sdm of tepung kanji.
3. It's 3 sdm of tepung maizena.
4. It's 1 1/2 sdt of baking powder.
5. It's 3 sdm of gula pasir.
6. You need Secukupnya of pewarna makanan (opsional).
7. You need of Minyak untuk menggoreng.

Langkah Memasak Bola ubi kopong

1. Kukus ubi sampai matang.. Kmudian haluskan sampai benar" halus.
2. Masukan semua bahan uleni sampai kalis dan bisa dipulung.
3. Bulatkan adonan sesuai selera.. (Saya kecil" biar jadi banyak😂😂) lakukan sampai habis.. Yang ungu requestnya si bocil minta dikasih pewarna.. Hihihi.
4. Nyalakan api kompor, api harus kecil masukan bola ubi diminyak yang masih dingin, aduk aduk sambil ditekan".. Setelah mengapung besarkan api goreng bola ubi sambil ditekan" sampai kecoklatan dan matang...
5. Setelah matang, angkat dan sajikan 😊😊.
6. Ini versi pakai pewarna ungu.

Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Saat digoreng, bola ubi perlu juga sembari ditekan-tekan agar nanti bagian tengahnya menjadi kopong. Namun, ada pula bola ubi kopong yang tidak memiliki isi apa pun di dalamnya. Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu.

Get Latest Recipe : HOME