Bola Ubi Kopong Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong. Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya. Di antara banyaknya jenis Gorengan, Bola Ubi di Jakarta jadi salah satu cemilan yang banyak penggemarnya belakangan ini.

Bahan Membuat Bola Ubi Kopong

  1. It's 1/2 kg of Ubi.
  2. You need 100 gr of Tepung Tapioka.
  3. You need 60 gr of Gula Halus.
  4. You need 1/2 sdm of Baking Powder.
  5. You need 1/4 sdm of garam.
  6. Prepare Secukupnya of Minyak Goreng.

Langkah Memasak Bola Ubi Kopong

  1. Kukus Ubi sampai matang kemudian haluskan.
  2. Uleni sampai semua bahan tercampur rata kemudian diamkan selama 1 jam dan tutup rapat bs dgn kain atau plastik.
  3. Uleni sampai semua bahan tercampur rata kemudian diamkan selama 1 jam dan tutup rapat bs dgn kain atau plastik.
  4. Bentuk bulatan jangan terlalu besar atau bs sesuai selera ukurannya.
  5. Goreng pada minyak dingin dan api kecil sambil di tekan2 jangan terlalu kencang karna masih lunak di khawatirkan akan hancur, bila adonan sdh terlihat setengah matang terus tekan2 lbh kuat sampai matang kuning keemasan..
  6. Note : Unt yg suka rasa manis bs di tambah dr ukuran gula yg saya pakai. Selamat mencoba Bun....

Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Saat digoreng, bola ubi perlu juga sembari ditekan-tekan agar nanti bagian tengahnya menjadi kopong. Namun, ada pula bola ubi kopong yang tidak memiliki isi apa pun di dalamnya. Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu.

Get Latest Recipe : HOME