Bola ubi kopong Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong. Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya. Di antara banyaknya jenis Gorengan, Bola Ubi di Jakarta jadi salah satu cemilan yang banyak penggemarnya belakangan ini.

Bahan Membuat Bola ubi kopong

  1. You need 400 gram of ubi orenge.
  2. Prepare 100 gram of tepung sagu.
  3. Prepare 50 gram of tepung maizena.
  4. It's 125 gram of tepung gula.
  5. Prepare 1 sdt of baking powder.
  6. You need 1/2 sdt of garam halus.
  7. Prepare Secukupnya of minyak goreng.

Langkah Memasak Bola ubi kopong

  1. Kupas ubi orange cuci bersih potong potong, kukus sampai matang, haluskan, sisihkan.
  2. Siapkan bahannya.
  3. Ayak bahan kering, langsung di atas wadah yang berisi, ubi halus, aduk lalu uleni sampai bisa di pulung.
  4. Setelah di uleni, tutup, diamkan selama 1 jam.
  5. Bulat bulatkan adonan, lakukan sampai adonan habis.
  6. Goreng sambil di tekan tekan, supaya kopong, dengan api kecil sampai matang, angkat, tiriskan.
  7. Bola ubi kopong siap di sajikan.

Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Saat digoreng, bola ubi perlu juga sembari ditekan-tekan agar nanti bagian tengahnya menjadi kopong. Namun, ada pula bola ubi kopong yang tidak memiliki isi apa pun di dalamnya. Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu.

Get Latest Recipe : HOME