Bola ubi kopong

Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong. Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya. Di antara banyaknya jenis Gorengan, Bola Ubi di Jakarta jadi salah satu cemilan yang banyak penggemarnya belakangan ini.

Bahan Membuat Bola ubi kopong

1. You need 1 buah of ubi rebus (saya pake ubi kuning).
2. You need 1,5 SDM of tepung Maizena.
3. Prepare 1 SDT of gula halus.
4. It's Sejumput of garam.

Langkah Memasak Bola ubi kopong

1. Kupas ubi rebus. Haluskan lalu campur semua bahan jadi satu..
2. Uleni semua bahan hingga kalis..
3. Bentuk bulatan sebesar kelereng, atau sesuai dengan selera anda..
4. Diamkan di kulkas selama 10-20 menit..
5. Panaskan minyak, lalu kecilkan api. Masukkan bola2 ubi secukupnya saja. Agar bola2 ubi terendam seluruhnya dalam minyak..
6. Siap disajikan.

Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Saat digoreng, bola ubi perlu juga sembari ditekan-tekan agar nanti bagian tengahnya menjadi kopong. Namun, ada pula bola ubi kopong yang tidak memiliki isi apa pun di dalamnya. Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu.

Get Latest Recipe : HOME