Tidak hanya tersedia dalam warna cokelat saja, tapi juga ada warna ungu dan hijau untuk dicoba satu persatu. Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong. Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya, bener-bener bikin ketagihan.

Bahan Membuat Bola bola ubi kopong

Prepare 3 bh of ubi cilembu ukuran sedang (sekitar 600gr).
Prepare 13 sdm of tepung sagu/tapioka.
You need 5 sdm of tepung maizena.
You need 7 sdm of gula halus/bubuk.
Prepare 2 sdt of baking powder (aku ganti 1sdt cuka makan + 1/2sdt soda kue).

Langkah Memasak Bola bola ubi kopong

Bersihkan ubi, rebus sampai lembut, lalu buang kulitnya..
Haluskan ubi yg sdh direbus menggunakan garpu..
Setelah ubi halus campurkan semua bahan, uleni sampai kalis..
Setelah kalis, buat bulatan2 sampai bahan habis. taruh di dalam wadah. masukkan ke kulkas minimal setengah jam..
Panaskan minyak yg banyak sampai benar2 panas, lalu kecilkan apinya. Masukan bola2 ubi secukupnya jgn terlalu banyak agar bola2 ubi terendam minyak semua dan tidak saling menempel..
Tunggu sampai bola2 ubi mulai terlihat perubahan warna atau sdh mulai berkulit. Tekan2 bola2 ubi satu per satu, jgn terlalu lama menekannya, lepaskan kembali, trs bergantian dg yg lain..
Setelah bola ubi berwarna kuning kecoklatan dan ketika ditekan sudah terasa kopong, angkat dan tiriskan....
Bola2 ubi kopong siap disajikan...😋.

Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu. Sekarang bahkan menjadi salah satu makanan yang hits di kalangan anak muda Indonesia. Rasanya yang manis, renyah, dan sedikit kenyal di bagian dalam memang bikin. Kamu sudah pernah mencicipi kudapan bola ubi kopong? Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit.

Get Latest Recipe : HOME