Bola-bola ubi kopong Setelahnya kita haluskan dulu dan kemudian ubi diberikan berbagai bahan dan bumbu sebelum dibentuk menjadi bulat. Kukus ubi, haluskan (buang seratnya klu ada). Campur semua bahan, hingga rata dan kalis.

Bahan Membuat Bola-bola ubi kopong

  1. You need 300 grm of ubi di kukus.
  2. You need 70 grm of tepung tapioka.
  3. You need 80 grm of gula halus.
  4. You need 1 sdt of baking powder.
  5. You need 30 grm of tepung maizena.

Langkah Memasak Bola-bola ubi kopong

  1. Ubi d potong2 kemudian d kukus sampe matang dan haluskan pake garpu. Tunggu hingga dingin.
  2. Ayak semua bahan d atas, dan campurkan dengan ubi yg sudah d haluskan. Uleni hingga kalis.
  3. Bentuk bulat2 simpan dalam wadah kedap udara. Simpan dalam lemari es 1jam.
  4. Siapkan wajan penggorengan yg sudah d isi minyak, masukan bola2 ubi k dalam minyak yg msh dingin. Nyalakan kompor, masak hingga warna kecoklatan..

Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya, bener-bener bikin ketagihan. Meskipun ukurannya sebesar bola tenis meja (bola ping pong). Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu. Sekarang bahkan menjadi salah satu makanan yang hits di kalangan anak muda Indonesia. Rasanya yang manis, renyah, dan sedikit kenyal di bagian dalam memang bikin.

Get Latest Recipe : HOME