Bola ubi Kopong

Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong. Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya. Di antara banyaknya jenis Gorengan, Bola Ubi di Jakarta jadi salah satu cemilan yang banyak penggemarnya belakangan ini.

Bahan Membuat Bola ubi Kopong

1. It's 350 gram of ubi.
2. Prepare 8 Sdm of tepung kanji/tapioka.
3. Prepare 5 Sdm of Gula Halus.

Langkah Memasak Bola ubi Kopong

1. Kukus/rebus ubi lalu haluskan,biarkan dingin.
2. Masukan gula aduk rata,kemudian masukan tepung aduk sampai tercampur Rata,tutup adonan diamkan 30 menit..
3. Ambil Adonan lalu bentuk bulat,lakukan sampe habis..
4. Panaskan minyak,goreng ubi sampe agak keras lalu tekan tekan sampe mengembang dan kering. angkat sajikan.
5. Note : kalau ga suka kopong cukup goreng saja tidak perlu di tekan tekan. Jika suka kopong sering di tekan agar mengembang besar..

Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Saat digoreng, bola ubi perlu juga sembari ditekan-tekan agar nanti bagian tengahnya menjadi kopong. Namun, ada pula bola ubi kopong yang tidak memiliki isi apa pun di dalamnya. Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu.

Get Latest Recipe : HOME