Bola ubi kopong

Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong. Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya. Di antara banyaknya jenis Gorengan, Bola Ubi di Jakarta jadi salah satu cemilan yang banyak penggemarnya belakangan ini.

Bahan Membuat Bola ubi kopong

1. Prepare 500 gr of ubi kuning (bisa ubi ungu juga).
2. Prepare 100 gr of tepung tapioka.
3. You need 4 sdm of gula (tergantung manisnya ubi).
4. You need 1 sdm of baking powder.
5. Prepare 1 sdm of maizena.
6. It's of Minyak goreng.

Langkah Memasak Bola ubi kopong

1. Kukus ubi hingga lembut, lalu hancurkan (mashed). Lalu campur tepung tapioka, baking powder, dan maizena. Uleni sebentar..
2. Bentuk bola-bola. Lalu nyalakan api kecil, masukkan kedalm minyak dari dingin hingga panas sambil di tekan2 dan di bolak balik (tujuanya agar terbentuk rongga atau kopong).
3. Voila! Dalemnya kopong!.

Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Saat digoreng, bola ubi perlu juga sembari ditekan-tekan agar nanti bagian tengahnya menjadi kopong. Namun, ada pula bola ubi kopong yang tidak memiliki isi apa pun di dalamnya. Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu.

Get Latest Recipe : HOME