Bola-Bola Ubi Kopong Setelahnya kita haluskan dulu dan kemudian ubi diberikan berbagai bahan dan bumbu sebelum dibentuk menjadi bulat. Kukus ubi, haluskan (buang seratnya klu ada). Campur semua bahan, hingga rata dan kalis.

Bahan Membuat Bola-Bola Ubi Kopong

  1. It's 200 gram of ubi kukus kupas haluskan.
  2. It's 70 gram of tepung kanji (me: sagu tani).
  3. Prepare 20 gram of tepung maizena.
  4. It's 50 gram of gula halus.
  5. Prepare 1 sdt of baking powder.
  6. You need of Air bila diperlukan (me: 4 sdm).
  7. It's of Minyak untuk menggoreng.

Langkah Memasak Bola-Bola Ubi Kopong

  1. Campur semua bahan jadi satu.
  2. Tambahkan air jika adonan masih kering dan pecah bila dipulung.
  3. Bentuk adonan menjadi bola (nggak perlu besar-besar ya...).
  4. Goreng dengan minyak panas tapi api kecil, masukan bola-bola secukupnya.
  5. Setelah agak keras mulai tekan bola-bola sampai mengembang, aduk terus sampai bola terasa ringan baru angkat.
  6. Bola ubi siap untuk disantap....
  7. Hmmm....
  8. Kopong banget.
  9. Jadi terharu.
  10. InsyaAllaah anti gagal.
  11. .
  12. .
  13. .
  14. .
  15. Kopong banget.
  16. Selamat mencoba....

Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya, bener-bener bikin ketagihan. Meskipun ukurannya sebesar bola tenis meja (bola ping pong). Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu. Sekarang bahkan menjadi salah satu makanan yang hits di kalangan anak muda Indonesia. Rasanya yang manis, renyah, dan sedikit kenyal di bagian dalam memang bikin.

Get Latest Recipe : HOME