Bola ubi kopong ala2 Bagian luar Bola Ubi ini sangat tipis, saat digigit, garingnya mantap, dan dalamnya kopong. Bola ubi yang dijual pedagang biasanya punya tekstur kopong, tidak keras, dan renyah. Untuk membuat bola ubi seenak buatan pedagang itu rupanya cukup Untuk membuat bola ubi, kita perlu memilih ubi yang pas.

Bahan Membuat Bola ubi kopong ala2

  1. Prepare 350 gr of ubi (saya pake ubi kuning).
  2. Prepare 8 sdm of tepung tapioka.
  3. Prepare 5 sdm of gula pasir.
  4. Prepare of Milo utk isian dan taburan.
  5. It's of SKM utk penghias tampilan.

Langkah Memasak Bola ubi kopong ala2

  1. Kukus ubi hingga matang, haluskan.
  2. Campur ubi yg telah dihaluskan dg tepung dan gula, uleni hingga kalis.
  3. Diamkan selama 1 jam tutupi dg lap kering dan bersih.
  4. Bentuk bola2 sesuai ukuran, isi dg milo (jika mau).
  5. Panaskan minyak dan goreng bulatan ubi dalam api sedang, ketika mulai berubah warna, kempes2kan ubi sambil di bolak balik, tunggu hingga berwarna kecoklatan.
  6. Tiriskan dan hidangkan dg taburan milo dan SKM 😊😊😊.

Populer sekali, terutama di daerah Bandung. Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong. Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya, bener-bener bikin ketagihan. Meskipun ukurannya sebesar bola tenis meja (bola ping pong). Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu.

Get Latest Recipe : HOME