Bola ubi kopong Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong. Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya. Di antara banyaknya jenis Gorengan, Bola Ubi di Jakarta jadi salah satu cemilan yang banyak penggemarnya belakangan ini.

Bahan Membuat Bola ubi kopong

  1. Prepare 500 gr of ubi.
  2. Prepare 250 gr of tepung sagu.
  3. You need 1 sdt of garam.
  4. It's 150 gr of gula pasir.
  5. You need 1/2 balok of keju.
  6. It's 100 gr of mesis coklat /coklat batang (optional).
  7. It's 1 sdt of baking powder.

Langkah Memasak Bola ubi kopong

  1. Kukus ubi lalu hancurkan hingga agak halus.
  2. Tambahkan tepung sagu, garam, gula, baking powder.
  3. Bulat bulat dan padatkan.
  4. Goreng diminyak yang sedang, gorengnya agak ditekan2 ke dalam minyak agar ubi bisa kopong atau berongga. Kemudian angkat tiriskan.
  5. Untuk saucenya : saus keju (lelehkan keju dan susu uht setengah gelas kecil).
  6. Saus coklat : lelehkan mesis dan susu.
  7. Simple kan mom.

Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Saat digoreng, bola ubi perlu juga sembari ditekan-tekan agar nanti bagian tengahnya menjadi kopong. Namun, ada pula bola ubi kopong yang tidak memiliki isi apa pun di dalamnya. Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu.

Get Latest Recipe : HOME