Bola-bola ubi kopong Setelahnya kita haluskan dulu dan kemudian ubi diberikan berbagai bahan dan bumbu sebelum dibentuk menjadi bulat. Kukus ubi, haluskan (buang seratnya klu ada). Campur semua bahan, hingga rata dan kalis.

Bahan Membuat Bola-bola ubi kopong

  1. Prepare 400 gram of ubi.
  2. Prepare 100 gram of tepung tapioka.
  3. You need 100 gram of gula bubuk.
  4. Prepare 50 gram of tepung maizena.
  5. You need 1 sdm of baking powder.
  6. You need of Minyak untuk menggoreng.

Langkah Memasak Bola-bola ubi kopong

  1. Kukus ubi. Untuk mempercepat waktu mengukus bisa memotong kecil-kecil ubi..
  2. Timbang dan ayak tepung tapioka, gula bubuk, tepung maizena dan baking powder.
  3. Lumatkan ubi dan timbang. Biarkan dingin dahulu.
  4. Campurkan ubi dan adonan tepung. Campur sampai kalis dan bisa dibulatkan. Bila sekiranya adonan kurang kalis dan belum menyatu, bisa ditambahkan air sedikit2 sampai kalis bisa dibulat2kan.
  5. Tunggu 1 jam dahulu..
  6. Panaskan minyak. Lalu masukan bola-bola ubi. Lalu pencet-pencet sampai bola-bola ubi mengembang. Dengan api kecil, biar tidak cepat gosong.

Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya, bener-bener bikin ketagihan. Meskipun ukurannya sebesar bola tenis meja (bola ping pong). Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu. Sekarang bahkan menjadi salah satu makanan yang hits di kalangan anak muda Indonesia. Rasanya yang manis, renyah, dan sedikit kenyal di bagian dalam memang bikin.

Get Latest Recipe : HOME