Ubi Kopong Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya. Bola Ubi Kopong Bollong dibuat dan diproses secara traditional, dengan bahan-bahan alami tanpa pengawet,pewarna, pemanis, pengembang, digoreng menggunakan Minyak Kelapa Asli non Sawit. Sensasi makan Ubi yang digoreng kering dan kopong tengahnya memang tidak ada duanya.

Bahan Membuat Ubi Kopong

  1. Prepare 250 gram of ubi kukus.
  2. It's 70 gram of tepung tapioka.
  3. You need 20 gram of tepung maizena.
  4. It's 50 gram of gula bubuk.
  5. Prepare 1 sdt of baking powder (BPDA).
  6. It's Sedikit of garam.

Langkah Memasak Ubi Kopong

  1. Kukus ubi, haluskan. Biarkan dingin.
  2. Campur ubi dengan semua bahan lainnya, uleni hingga rata. Biarkan beberapa saat (30 menitan).
  3. Bentuk bulat2, jangan terlalu besar ya.
  4. Untuk menggoreng, siapkan minyak agak banyak. Panaskan minyak, lalu matikan kompor. Masukkan ubi, baru nyalakan lagi kompor dg api kecil. Saat sudah mulai terbentuk kulit, tekan2 ubi dg sutil yg bagian datar ya... supaya dalamnya kopong. Klo ubi sudah matang sempurna, saat diangkat ubi tdk akan kempes. Tetep akan bulat kokoh ya.. Tadi punyaku pas tak angkat kempes lagi, akhirnya saya goreng lagi. Setelah itu baruu akhirnya gak kempes dia 😁.
  5. Enak.. Dalemnya kenyal... Mayan laah walo blom perfect kopongnya... 😁.

Kamu sudah pernah mencicipi kudapan bola ubi kopong? Hanya berbekal beberapa bahan sederhana saja, bola ubi kopong dapat dibuat dengan cita rasa yang memanjakan lidah. Tak hanya memiliki rasa yang lezat, ubi kopong juga menjadi jajanan menyehatkan. Kukus ubi, haluskan (buang seratnya klu ada). Campur semua bahan, hingga rata dan kalis.

Get Latest Recipe : HOME