Bola Ubi Kopong Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong. Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya. Di antara banyaknya jenis Gorengan, Bola Ubi di Jakarta jadi salah satu cemilan yang banyak penggemarnya belakangan ini.

Bahan Membuat Bola Ubi Kopong

  1. You need 200 gram of ubi kukus haluskan.
  2. You need 70 gram of tepung tapioka.
  3. You need 20 gram of tepung maizena.
  4. You need 50 gram of gula (saya 60 gram).
  5. Prepare 1/4 sdt of garam.
  6. Prepare 1 sdt of baking powder.
  7. It's bila perlu of Air.

Langkah Memasak Bola Ubi Kopong

  1. Campur semua bahan.campur hingga rata.bila terasa kering tambah sedikit air.bulatkan hingga adonan habis..
  2. Panaskan minyak secukupnya.goreng bolbi.putar2 supaya coklat merata.tunggu hingga kulit bolbi sedikit kecoklatan.tekan perlahan bolbi setiap sisi.lakukan hingga kulitnya coklat keemasan.
  3. Tiriskan.
  4. Kurang kopong tapi enak.

Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Saat digoreng, bola ubi perlu juga sembari ditekan-tekan agar nanti bagian tengahnya menjadi kopong. Namun, ada pula bola ubi kopong yang tidak memiliki isi apa pun di dalamnya. Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu.

Get Latest Recipe : HOME