Breakfast time😊 Dirumah emang selalu begitu, kalo ubi doang direbus ga akan ke makan.
Tapi kalo di buat sesuatu, pasti laris manis🥰.
Bola-Bola Ubi dengan varian warna. (detik.com).
Bahan Membuat Bola Ubi (sunda: Lubi lubi)
- It's 250 gr of Ubi kuning/ubi jalar ().
- You need 100 gr of Tepung tapioka ().
- You need 100 gr of Tepung maizena ().
- Prepare 50 gr of Gula halus ().
- It's 1 sendok teh of Baking Powder ().
Langkah Memasak Bola Ubi (sunda: Lubi lubi)
- Rebus ubi kuning, setelah dingin lalu dikupas dan diuleni sampai halus..
- Tambahkan tepung tapioka, tepung maizena dan gula halus, uleni adonan hingga merata..
- Tambahkan baking powder lalu diamkan kuranglebih 1 jam, tutup dengan plastik bening (kalau saya, adonan didiamkan semalam, esok paginya baru dilanjut ke proses 4)..
- Bulatkan adonan, jangan terlalu besar, kira kira ukuran sebanyak satu sendok makan adonan..
- Goreng pada nyala api kecil, lalu setelah agak kering, tekan tekan adonan yang ada di penggorengan, supaya isinya kopong, tunggu sampai warna agak kecoklatan dan dirasa sudah kering..
- Angkat dan sajikan, jadilah bola ubi atau dalan bahasa sunda Lubi Lubi..
Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Setelahnya kita haluskan dulu dan kemudian ubi diberikan berbagai bahan dan bumbu sebelum. Kue Bola Ubi dengan bahan utama Ubi merah/kuning , gula ,tepung dan lain lainnya. Ubi kukus akan dihaluskan, kemudian dicampur dengan bahan simpel seperti gula bubuk dan tepung sagu, dibentuk bulat, lalu digoreng hingga matang. Anda bisa berkreasi dengan menambahkan isian di tengah bola ubi seperti keju dan coklat, agar lebih istimewa.
Get Latest Recipe : HOME