Bola-bola Ubi Kopong Setelahnya kita haluskan dulu dan kemudian ubi diberikan berbagai bahan dan bumbu sebelum dibentuk menjadi bulat. Kukus ubi, haluskan (buang seratnya klu ada). Campur semua bahan, hingga rata dan kalis.

Bahan Membuat Bola-bola Ubi Kopong

  1. You need 400 gr of Ubi.
  2. Prepare 100 gr of Tepung Tapioka.
  3. It's 125 gr of Gula Halus.
  4. It's 1 sendok of Baking Powder.
  5. Prepare 50 gr of Tepung Maizena.
  6. Prepare Secukupnya of Minyak Goreng.

Langkah Memasak Bola-bola Ubi Kopong

  1. Siapkan semua bahan.
  2. Kukus ubi sampai lembut, lalu haluskan ubi menggunakan sendok. Tunggu ubi dingin.
  3. Jika ubi sudah dingin baru masukan semua bahan, sambil di ayak tepung dll.
  4. Aduk smpai kalis, lalu tutup dengan cling wrap/kain lap lembab selama 45mntan.
  5. Jika sudah lalu di bulat-bulati sesuai keinginan.
  6. Tips menggoreng, minyak belum terlalu panas masukan bola bola ubi, tdk usah memakai api yg terlalu besar. Aduk aduk terus sampai bagian luar udah agak mateng lalu baru kita tekan tekan terus udi ny samping mateng dan tentunya kopong.
  7. Selamat mencoba.

Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya, bener-bener bikin ketagihan. Meskipun ukurannya sebesar bola tenis meja (bola ping pong). Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu. Sekarang bahkan menjadi salah satu makanan yang hits di kalangan anak muda Indonesia. Rasanya yang manis, renyah, dan sedikit kenyal di bagian dalam memang bikin.

Get Latest Recipe : HOME