Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong. Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya. Di antara banyaknya jenis Gorengan, Bola Ubi di Jakarta jadi salah satu cemilan yang banyak penggemarnya belakangan ini.

Bahan Membuat Bola Ubi Kopong

It's ± 300 g of Ubi (kupas kukus haluskan).
Prepare ±100 g of Tepung Tapioka.
Prepare ±4 sdm of gula halus (full).
It's 1 sdt of baking powder.

Langkah Memasak Bola Ubi Kopong

Campur semua bahan², uleni sampe kalis dan bisa dibentuk. Lalu bentuk bulat². Dinginkan, masukan kulkas kurleb 40mnt (me seharian wkwk).
Siapkan minyak goreng, masukan bola bola ubi di minyak yang belum panas. Goreng sambil di tekan² bola bolanya agar bisa kopong tengahnya sampai matang. Lalu tiriskan..
Bola ubi kopong siap disantap😋.

Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Saat digoreng, bola ubi perlu juga sembari ditekan-tekan agar nanti bagian tengahnya menjadi kopong. Namun, ada pula bola ubi kopong yang tidak memiliki isi apa pun di dalamnya. Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu.

Get Latest Recipe : HOME