Bola uBi Kopong Bola bola ubi kopong salah satu jajanan yang juga lagi hits saat resep ini diposting, meskipun ubinya kopong tapi sensasinya gak kopong. Cita rasanya unik garing, manis, kenyal bagian kulit dalamnya. Di antara banyaknya jenis Gorengan, Bola Ubi di Jakarta jadi salah satu cemilan yang banyak penggemarnya belakangan ini.

Bahan Membuat Bola uBi Kopong

  1. It's 1/4 kg of ubi kukus yg sudah dihancurkan dengan garpu.
  2. It's 5 sdm of tepung tapioka.
  3. You need 2 sdm of maizena.
  4. It's 6 sdm of gula halus.
  5. It's 1 sdt of Backing Powder.
  6. It's Secubit of garam halus.

Langkah Memasak Bola uBi Kopong

  1. Campur bahan ubi, tapioka,maizena,gula,garam,Bp sampe rata n kalis dan bisa dipulung kalau adonan agak kering bisa dikasi air kalo saya pas buat dibentuk.
  2. Ambil adonan sebanyak 1sdm lalu bulat2kan sampe adonan habis jangan terlalu besar cukup seukuran bakso kecil aja soalnya nanyi adonan ngembang pas digoreng.
  3. Goreng diminyak panas.. Supaya bisa kopong tipsnya pas adonan sudah keliatan garing tekan2pake centong.. Disini keliatannya ajaib gitu soalnya pas ditekan isinya ga keluar.. Dan bola2nya makin besaaar ukurannya hehe tekan2 semuanya lalu goreng sampe warna kecoklatan n garing bangeet.
  4. Siap untuk dihidangkan enaknya makan panas2 bs ditaburi bubuk keju ataw coklat atw milo gituu....
  5. Selamat mencobaaa.

Bola-bola ubi ini melalui proses pengukusan terlebih dahulu. Saat digoreng, bola ubi perlu juga sembari ditekan-tekan agar nanti bagian tengahnya menjadi kopong. Namun, ada pula bola ubi kopong yang tidak memiliki isi apa pun di dalamnya. Bola ubi kopong ini memiliki tekstur yang renyah saat digigit. Bola-bola ubi kopong dengan citarasa legit ini termasuk jajanan pinggir jalan yang populer di Thailand dan negara-negara Melayu.

Get Latest Recipe : HOME