Yang sangat berkesan untuk saya adalah pertama kalinya mencicipi hintalu karuang yang merupakan salah satu snack pertemuan.
Sebenarnya, hintalu karuang berasal dari daerah Kalimantan Selatan.
Karuang artinya adalah kelelawar dalam bahasa Banjar.
Bahan Membuat Hintalu Karuang
- It's 100 g of tepung beras ketan.
- You need 50 g of tepung beras putih.
- You need 110 ml of air hangat.
- It's 1/2 sdt of air kapur sirih.
- You need Sejumput of garam.
- You need of Kuah :.
- Prepare 150 g of gula merah + 100 ml air.
- Prepare 25 g of gula pasir.
- You need 600 ml of santan kekentalan sedang.
- Prepare 1 butir of telur ukuran kecil.
- It's 1 lembar of daun pandan.
- Prepare 1/4 sdt of garam.
- You need 1 sdt of tepung beras + 50 ml air.
Langkah Memasak Hintalu Karuang
- Siapkan semua bahan yang akan digunakan.
- Campur tepung beras ketan, tepung beras putih, dan garam aduk rata, tambahkan air kapur sirih. Aduk rata..
- Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga adonan bisa dibentuk..
- Bentuk adonan bulat-bulat, agak lebih kecil dari kelereng. Lakukan hingga adonan habis, tata dalam nampan yang sudah ditaburi campuran tepung beras dan tepung ketan..
- Dalam panci larutkan gula merah, dan gula pasir dengan 100 ml air..
- Setelah air mendidih dan gula larut masukkan santan, masak dengan api kecil sambil terus diaduk agar santan tidak pecah..
- Setelah kuah mendidih, masukkan bola-bola ketan, masak hingga bola-bola ketan mengapung..
- Masukkan larutan tepung beras. Aduk, tunggu hingga mendidih lagi dan kuah meresap. Matikan api kompor, biarkan di panci beberapa saat sampai bola-bola ketan tenggelam. Sajikan..
Kalian dapat menikmati Hintalu Karuang dalam keadaan hangat ataupun dingin. Resep Hintalu Karuang / biji salak - Ririn Paramitha. big carousel. Bubur Hintalu Karuang, Takjil Favorit dari Banjarmasin. Resep Sayur tempe santan cabe hijau merah - Finding okthaf. confectionery and chocolate decorations for Christmas trees. Halua Kenari. - Hintalu Karuang. - Jagung Bose.
Get Latest Recipe : HOME