Hintalu Karuang a.k.a Gigicak with Brown Sugar Avocado Sauce

Bahan Membuat Hintalu Karuang a.k.a Gigicak with Brown Sugar Avocado Sauce

1. You need Bulat of Bahan.
2. It's 200 gr of Tepung Beras Ketan.
3. You need 200 ml of air matang.
4. It's 1/2 sdm of Kapur Sirih.
5. It's 2 Sdm of Gula Pasir.
6. You need 1/2 sdt of Garam.
7. It's 1 sdm of Pewarna makanan.
8. Prepare of Bahan Kuah.
9. It's 1 buah of Alpukat matang.
10. You need 6 sdm of Gula Pasir.
11. Prepare 200 ml of Air Matang.
12. Prepare 3 sdm of santan kental.
13. You need Sedikit of Garam.
14. Prepare of Gula merah secukup nya.
15. It's 2 lembar of daun pandan.
16. You need of Keju Secukup nya untuk toping nya.

Langkah Memasak Hintalu Karuang a.k.a Gigicak with Brown Sugar Avocado Sauce

1. Campur tepung dengan Air matang yang sudah di rendam dengan kapur sirih kemudian adon hingga kalis.
2. Setelah adonan kalis masukan pewarna makanan lalu bentuk adonan menjadi bulat bulat.
3. Rebus air hingga mendidih kemudian masukan adonan yang sudah dibentuk bulat bulat tadi lalu tunggu sampai matang dengan tanda adonan nya sudah mengapung, jika sudah mengapung angkat adonan bulat tadi lalu masukan di air matang yang dingin, agar tidak lengket.
4. Ambil daging Alpukat lalu masukan gula dan air matang kemudian haluskan.
5. Masak dengan api kecil kemudian tambahkan santan dan beri sedikit garam aduk aduk hingga tecampur rata lalu angkat..
6. Rebus gula merah dengan air dan tambahkan daun pandan.
7. Sebelum di masukan ke mangkok untuk disajikan, bahan bulat yang sudah di rebus tadi tiris kan dulu sebentar, setelah ditiriskan lalu masukan kemangkok lalu siram dengan kuah alpukat tadi kemudian siram lagi dengan air gula merah.
8. Taburi keju yang sudah di parut dan siap di hidangkan.

Get Latest Recipe : HOME