Hintalu Karuang Khas Banjar

Bahan Membuat Hintalu Karuang Khas Banjar

1. Prepare of Bahan Hintalu:.
2. Prepare 100 gr of tepung ketan putih.
3. You need 38 gr of tepung beras.
4. It's 1 sdm of air kapur (saya skip).
5. You need 100 ml of -125 ml air matang secukupnya ya.
6. You need of Bahan Kuah:.
7. Prepare 2 keping of gula merah +100 ml air.
8. It's 2 sdm of gula pasir (sesuaikan tingkat kemanisan masing2).
9. You need 2 lembar of daun pandan.
10. You need 500 ml of santan kekentalan sedang.
11. You need 1/2 butir of telur kocok lepas.
12. You need Sejumput of garam.
13. Prepare 1 sdm of tepung beras + sedikit air.

Langkah Memasak Hintalu Karuang Khas Banjar

1. Campur tepung ketan, tepung beras dan air.Aduk hingga rata kalis dan tidak lengket lagi di tangan..
2. Bentuk bulat sebesar kelereng letakkan dalam wadah yang dilapisi tipis tepung ketan.Sisihkan..
3. Masak gula merah dan air hingga mendidih dan gula larut.Saring..
4. Campur santan,gula merah, daun pandan,garam dan gula pasir aduk rata masak dengan api kecil sambil diaduk agar santan tidak pecah..
5. Setelah mendidih kecilkan api,masukkan bola2 tepungnya.Aduk terus hingga bola2 mengapung pertanda bola2 sudah matang.Tambahkan kocokan telur sambil diaduk agar telur berserabut kecil.Masak hingga kuah meresap ke bola2nya..
6. Tambahkan larutan tepung beras sambil diaduk.Masak hingga mendidih kembali. Angkat.Sajikan..

Get Latest Recipe : HOME