Bahan Membuat Bubur Hintalu Karuang
- Prepare 250 gr of tepung ketan.
- You need 75 gr of tepung beras.
- You need 2 sdm of air kapur.
- You need 150 ml of air.
- It's Sejumput of garam.
- You need of Kuah gula.
- It's 200 gr of gula merah.
- It's 3 sdm of gula pasir.
- Prepare 2 of daun pandan.
- You need 200 ml of air.
- Prepare 1 ltr of santan sedang.
- Prepare 1/2 sdt of garam.
- You need 1 butir of telur.
- Prepare 2 sdm of tepung beras larutkan dg 3 sdm air.
Langkah Memasak Bubur Hintalu Karuang
- Buat bola2 tepung dulu.. Campur tepung ketan, tepung beras dan air kapur sirih tambahkan air matang sedikit2 sampai adonan kalis dan bisa dibentuk, Ambil 1 sdt adonan lalu bentuk bola2 seperti kelereng, lakukan hingga adonan habis. Sisihkan. Tips agar bola² tepung tidak lengket. Alasi / ditaburi dengan sedikit tepung ya...
- Bahan kuah: Rebus gula merah dan gula pasir dgn 200 ml air lalu saring..
- Rebus santan hingga mendidih Setelah santan mendidih kecilkan api,masukan rebusan gula merah kedalam rebusan santan.
- Masukan bola2 tepung biarkan hingga bola2 terapung (tandanya sudah matang),masukan kocokan telur aduk cepat hingga telur berserabut,tuang larutan tepung beras aduk rata, biarkan mendidih sebentar, matikan api..
- Biarkan beberapa jam agar air gula meresap ke dalam bola2, warnanya akan berubah jd lebih gelap dan rasanya pun akan lebih legit..
- Pindahkan ke mangkuk saji. Sajikan bubur hintalu karuang. Jangan lupa cuci tangan sebelum makan dan berdoa..
Get Latest Recipe : HOME