Bubur hintalu karuang Meski enak di makan kapan saja bubur bisanya disajikan saat sarapan salah satunya bubur kacang hijau. Disebut Hintalu Karuang, karena wujud makanan itu mirip dengan telur burung. Ini bubur yang terbuat dari mutiara-mutiara sagu kecil, yang direbus dengan gula merah dan vanili.

Bahan Membuat Bubur hintalu karuang

  1. You need 1 ons of tepung ketan.
  2. Prepare 1/2 sdt of garam.
  3. You need 1 potong of gula merah.
  4. You need 1 mangkok of santan perah.
  5. You need of Pandan (skip).
  6. You need 1 gelas of Air untuk merebus.

Langkah Memasak Bubur hintalu karuang

  1. Rebus air dan gula merah, selanjutnya siapkan adonan kering tepung dan garam..
  2. Masukkan air sedikit demi sedikit aduk adonan hingga kalis.
  3. Bentuk bulat sesuai selera.
  4. Masukkan adonan hintalu karang kedalam air rebusan gula merah.
  5. Masukkan 1 mangkok santan (kelapa yang sudah diperah), aduk rata hingga mendidih.
  6. Aduk tunggu hingga adonan mengapung semua beri sedikit garam, siap disantap selagi hangat.

Pemberian nama ini karena biji salak yang terdapat dalam hintalu. Bubur Hintalu Karuang, Takjil Favorit dari Banjarmasin. Karuang adalah ngaran burung cucak-cucakan (Pycnonotidae) nang ketuju benyanyi. Dalam makanan Banjar, ada bubur nang dingarani hintalu karuang. Makna dibalik nama makanan ini sangat unik lho!

Get Latest Recipe : HOME