Bubur Hintalu Karuang khas banjar Bubur Hintalu Karuang Khas Banjarmasin via Instagram/ hanhanny. Bubur Hintalu Karuang banyak dijadikan menu berbuka puasa oleh masyarakat Banjarmasin. Dalam bahasa Banjar, hintalu artinya bulatan telur dan karuang artinya sejenis burung.

Bahan Membuat Bubur Hintalu Karuang khas banjar

  1. Prepare 200 gr of tepung beras.
  2. Prepare 1 SDM of tepung beras.
  3. You need 1/2 sdt of garam.
  4. Prepare 1 SDM of air kapur sirih.
  5. You need Secukupnya of air.
  6. You need of Bahan kuah.
  7. It's 200 gr of gula merah.
  8. It's 50 gr of gula pasir.
  9. It's 1 sdt of garam.
  10. Prepare 1000 ml of santan.
  11. Prepare 200 ml of air.
  12. You need 3 lbr of daun pandan.

Langkah Memasak Bubur Hintalu Karuang khas banjar

  1. Campur tepung ketan,tepung beras,garam,air kapur sirih,dan air aduk sampai bisa di bentuk bulatan(jangan terlalu lembek / keras).
  2. Bulatkan adonan,sisihkan. Didihkan air gan gula merah,gula pasir dan garam,daun pandan, hingga gula larut, masukkan santan.
  3. Masukkan adonan yang sudah dibulatkan tadi kedalam kuah santan. Masak hingga mengapung,tandanya sudah matang, segera sajikan..

Di luar Kalimantan Selatan, kuliner khas Banjar berupa soto sudah sangat populer di kalangan masyarakat. Tak hanya itu, olahan ikan dari Banjarmasin juga kerap dibeli sebagai buah tangan saat mengunjungi kota ini. Hintalu dalam bahasa Banjar berarti telur dan karuang berarti kelelawar. Meski mengandung arti kelelawar pada namanya, makanan khas Kalteng ini sama sekali tidak menggunakan telur kelelawar. Orang Banjar memberi nama yang unik pada makanan ini karena bentuk makanannya yang.

Get Latest Recipe : HOME