Bahan Membuat Bubur Hintalu Karuang (Bubur Candil Banjar)
- It's of Bahan bola2:.
- Prepare 200 gr of tepung ketan.
- It's 75 gr of tepung beras.
- Prepare 2 sdt of air kapur sirih.
- Prepare secukupnya of air matang.
- It's of Bahan kuah:.
- It's 250 gr of gula merah.
- Prepare 3 sdm of gula pasir.
- It's 200 ml of air.
- You need 1 L of santan sedang (1 kelapa).
- Prepare 1 sdt of garam.
- You need 1 butir of telur.
- You need 2 sdm of tepung beras, larutkan dgn sedikit air.
Langkah Memasak Bubur Hintalu Karuang (Bubur Candil Banjar)
- Buat bola2 tepung dulu.. Campur tepung ketan, tepung beras dan air kapur sirih tambahkan air matang sedikit2 sampai adonan kalis dan bs dibentuk... Ambil 1 sdt adonan lalu bentuk bola2 spt kelereng, lakukan hg adonan hbs. Sisihkan..
- Bahan kuah: Rebus gula merah dan gula pasir dgn 200 ml air lalu saring, masukan kembali ke dlm panci, masukan jg santan, daun pandan dan garam masak sambil diaduk2 agar santan tdk pecah..
- Setelah santan mendidih kecilkan api masukan kocokan telur lalu aduk hg berserabut, masukan bola2 tepung biarkan hg bola2 terapung (tandanya sdh matang) tuang larutan tepung beras aduk rata, biarkan mendidih sebentar, matikan api..
- Biarkan beberapa jam agar air gula meresap ke dlm bola2, warnanya akan berubah jd lebih gelap dan rasanya pun akan lebih legit. Sajikan....
Get Latest Recipe : HOME