Hintalu artinya telur sedangkan Karuang artinya kelelawar.
Durian merupakan salah satu buah musiman yang selalu dinantikan masa panennya.
Tanaman buah durian memiliki peluang bisnis yang bagus hingga saat ini bagai tak lekang oleh waktu.
Bahan Membuat Hintalu karuang durian
- Prepare 500 gram of tepung ketan.
- You need 1 sdm of air kapur sirih.
- You need 50 ml of air perasan daun suji(20lbr).
- Prepare 1 sdt of garam.
- You need 1 liter of santan (2 buah kelapa).
- It's 400 gram of gula merah.
- Prepare 300 gram of gula putih.
- Prepare 500 gram of daging buah durian.
- It's 2 liter of air untuk merebus adonan tepung.
Langkah Memasak Hintalu karuang durian
- Ambil wadah masukan tepung air kapur masukan air suji sedikit sedikit aduk sampai adonan kalis dan bisa dibentuk bulatan sebesar kelereng kecil.
- Didihkan air dipanci rebus bulatan adonan masak sampai mengapung angkat dan tiriskan.
- Dipanci lain rebus santan gula merah gula pasir sampai mendidih lalu saring.
- Setelah larutan gula disaring masukan ke dalam panci lain kemudian masukan daging durian dan adonan hintalu yg sudah direbus dan masukan garam aduk sampai mendidih.matikan kompor. hintalu karuang siap disajikan.
Lihat juga resep Hintalu Banyiur Khas Banjar enak lainnya. Dalam bahasa Dayak, Hintalu Karuang artinya telur kelelawar. Namun bahan utama kuliner yang satu ini bukanlah telur Bahkan terkadang ditambahkan durian atau nangka untuk campuran kuahnya. Durian adalah jenis buah yang sangat banyak peminatnya di Tanah Air. Mungkin Anda mengira bahwa durian tidak memiliki banyak jenis atau hanya ada satu jenis, yaitu yang banyak dijual di pasaran saja.
Get Latest Recipe : HOME