Lihat juga resep Hintalu Banyiur Khas Banjar enak lainnya.
Hintalu dalam bahasa Banjar berarti telur dan karuang berarti kelelawar.
Hampir semua makanan khas Kalimantan Tengah lahir lewat tangan penduduknya yang berasal dari tiga suku berbeda, yakni Banjar, Dayak, dan Jawa [terutama dari suku Dayak].
Bahan Membuat Hintalu Karuang Khas Banjar
- You need of Adonan hintalu karuang:.
- You need 150 gram of Tepung ketan (resep asli 200 gram).
- It's 150 ml of Air.
- You need of Kuah:.
- Prepare 100 gram of Gula merah.
- It's 300 ml of Air (250 ml air cukup, krn msh manis, saya tambah 50 ml).
- It's 1/4 sdt of Garam.
- Prepare 1 bungkus of Santan instan (65 ml).
- You need 4 sdm of Gula (saya skip krn gula merah sdh manis banget).
Langkah Memasak Hintalu Karuang Khas Banjar
- Siapkan wadah. Tambahkan tepung ketan dan air, aduk rata. Bentuk menjadi bulat-bulat. Saya menggunakan sendok takar 1/2 sdt, supaya sama besar. Sisihkan..
- Siapkan panci. Tambahkan gula merah dan air. Tunggu hingga gula merah mencair..
- Tambahkan santan & garam. Tambahkan adonan hintalu karuang, tunggu hingga muncul ke permukaan. Siap untuk di sajikan 😊.
Ada Putu Mayang, Laksa, Hintalu Karuang (gayam), Kikicak, balungan Hayam, Patah, bubur baayak, dll. banyak jenisnya. Disebut Hintalu Karuang, karena wujud makanan itu mirip dengan telur burung. Dan, karena makanan ini berkuah, jadi disebut bubur. Mohon maaf saya juga lagi sedang mencoba coba kuliner khas banjar, nuhun atuh bukan orang banjar asli soalnya hehehe. Budaya Banjar dapat dilihat dari kehidupan sehari-hari masyarakat Banjar khususnya dalam bentuk kesenian, tarian, musik, pakaian, permainan dan upacara tradisional.
Get Latest Recipe : HOME