Bubur Hintalu Karuang Meski enak di makan kapan saja bubur bisanya disajikan saat sarapan salah satunya bubur kacang hijau. Disebut Hintalu Karuang, karena wujud makanan itu mirip dengan telur burung. Ini bubur yang terbuat dari mutiara-mutiara sagu kecil, yang direbus dengan gula merah dan vanili.

Bahan Membuat Bubur Hintalu Karuang

  1. It's of Bahan Hintalu Karuang :.
  2. You need 100 gram of Tepung Ketan Putih.
  3. Prepare Sejumput of Garam.
  4. Prepare Sejumput of Vanilli bubuk (optional).
  5. Prepare 70 Ml of Air (sampai kalis).
  6. You need of Kuah :.
  7. You need 2 Gandu of Gula Merah.
  8. It's 1 Sdm of Gula Putih (optional).
  9. You need 2 Lembar of Daun Pandan.
  10. It's 200 Ml of Air.
  11. It's 450 Ml of Santan (Santan Instan 65ml +Air).

Langkah Memasak Bubur Hintalu Karuang

  1. Siapkan Bahan-bahan 😁.
  2. Campur Tepung Ketan,Vanilli & Garam dalam satu Wadah,kemudian tambahkan Air sedikit demi sedikit hingga Kalis,bentuk bulat adonan ukuran kecil saja karena nanti sedikit mengembang..
  3. Buat Kuah : Rebus Gula Merah bersama Daun Pandan beri 200 Ml Air,Kemudian rebus hingga Gula larut..
  4. Setelah itu Masukan Santan & Gula Putih aduk aduk hingga semua bahan tercampur rata..
  5. Masukan adonan yang sudah di bulatkan tadi Rebus hingga mengapung (Matang)..
  6. Bubur Hintalu Karuang Khas Banjar🍃.

Pemberian nama ini karena biji salak yang terdapat dalam hintalu. Bubur Hintalu Karuang, Takjil Favorit dari Banjarmasin. Karuang adalah ngaran burung cucak-cucakan (Pycnonotidae) nang ketuju benyanyi. Dalam makanan Banjar, ada bubur nang dingarani hintalu karuang. Makna dibalik nama makanan ini sangat unik lho!

Get Latest Recipe : HOME