Bubur hintalu karuang Meski enak di makan kapan saja bubur bisanya disajikan saat sarapan salah satunya bubur kacang hijau. Disebut Hintalu Karuang, karena wujud makanan itu mirip dengan telur burung. Ini bubur yang terbuat dari mutiara-mutiara sagu kecil, yang direbus dengan gula merah dan vanili.

Bahan Membuat Bubur hintalu karuang

  1. You need 100 gr of tepung beras.
  2. Prepare 50 gr of tepung ketan.
  3. Prepare 100 gr of gula merah.
  4. It's 250 ml of santan kental.
  5. Prepare 1 liter of air.
  6. Prepare 1 lembar of daun pandan.
  7. You need 1 SDM of air kapur sirih.
  8. It's Secukupnya of gula pasir.
  9. Prepare Secukupnya of garam.

Langkah Memasak Bubur hintalu karuang

  1. Campur semua tepung & air kapur sirih..
  2. Tambahkan sedikit demi sedikit air hangat, aduk hingga adonan agak Kalis ☺️.
  3. Bentuk bulat-bulat hingga adonan habis..
  4. Rebus air hingga mendidih..
  5. Masukan adonan tepung yg sudah dibentuk ke dalam air mendidih..
  6. Rebus hingga matang & mengapung..
  7. Masukan gula merah yang sudah di sisir & daun pandan..
  8. Masak hingga gula larut, tes rasa..
  9. Kalo kurang, bisa ditambahkan gula pasir secukupnya..
  10. Masukan santan & garam..

Pemberian nama ini karena biji salak yang terdapat dalam hintalu. Bubur Hintalu Karuang, Takjil Favorit dari Banjarmasin. Karuang adalah ngaran burung cucak-cucakan (Pycnonotidae) nang ketuju benyanyi. Dalam makanan Banjar, ada bubur nang dingarani hintalu karuang. Makna dibalik nama makanan ini sangat unik lho!

Get Latest Recipe : HOME