Bahan Membuat Tumis Sayuran & Bakso Saus Tiram
- Prepare 1 buah of brokoli, ukuran sedang, petiki/kuntum, rebus ± 3 menit.
- You need 1 bonggol of jagung manis, serut.
- You need 1 buah of wortel, ukuran sedang, potong serong.
- Prepare 8 buah of bakso kecil, potong tipis.
- Prepare 4 siung of bawang putih, geprek cincang halus.
- Prepare 5 siung of bawang merah, iris-iris.
- It's 3 lbr of daun salam.
- You need 1/2 jempol of lengkuas, potong tipis.
- It's 1 buah of tomat, potong-potong.
- It's 2 batang of daun bawang, potong² 1 cm.
- Prepare 1/2 sdt of garam (secukupnya).
- It's 1/2 sdt of kaldu bubuk (tambahan dari saya).
- Prepare 2 sdt of gula pasir (secukupnya).
- You need 1/2 sdt of merica (secukupnya).
- You need 1 sachet of saus tiram (23ml).
- Prepare 2 sdm of kecap manis.
- It's 4 sdm of (secukupnya) minyak untuk menumis bumbu.
- Prepare 200 ml of air.
Langkah Memasak Tumis Sayuran & Bakso Saus Tiram
- Siapkan semua bahan. Potong-potong brokoli sesuai kuntumnya dan batangnya jangan di buang tapi ambil bagian tengahnya dan potong-potong. (Bagian tengah batangnya ini banyak mengandung kalsium dan nutrisi lainnya jadi jangan di buang). Didihkan air, tambah sedikit garam dan rebus sebentar brokoli ± 3 menit lalu angkat dan tiriskan..
- Siapkan wajan untuk memasak. Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, daun salam dan lengkuas sampai harum dan layu. Masukkan wortel dan jagung, aduk² ± 2 menit. Tuang air, beri garam, kaldu, gula dan merica. Aduk rata. Masak sampai jagung dan wortel ½ matang. Masukkan bakso, aduk rata, masak sampai semuanya empuk dan kuah menyusut..
- Masukkan brokoli dan daun bawang. Tambahkan saus tiram dan kecap. Aduk rata. Masak lagi sebentar saja. Cicipi dan koreksi rasa. Matikan api..
- Tuang ke wadah saji. Tumis Sayuran & Bakso siap dihidangkan 🤩..
- Selamat mencobaa 🤗🥰..
Get Latest Recipe : HOME