Saus tiram (Hanzi: 蚝油 pinyin: háo yóu) adalah saus kental berwarna agak kehitaman dalam masakan Tionghoa yang dibuat dari bahan dasar tiram dan mempunyai rasa gurih dan asin.
Saus tiram berkualitas tinggi dibuat dari tiram yang dimasak hingga mengental tanpa tambahan garam.
Saus tiram adalah salah satu jenis bahan pelengkap masakan yang terbuat dari tiram yang dikondensasikan.
Bahan Membuat Tumis sayur saus tiram
- It's 2 bonggol of brokoli.
- Prepare 2 bh of wortel sedang.
- You need 1/4 bh of kol kecil.
- You need of bumbu iris :.
- Prepare 2 siung of bawang putih.
- It's 4 siung of bawang merah.
- You need 2 lbr of daun salam.
- You need 1 ruas of lengkuas.
- You need 1 ruas of jahe.
- You need of saus tiram sckpnya.
- Prepare of kecap manis sckpnya.
- It's of gula garam sckpnya.
- Prepare of minyak untuk menumis.
- Prepare of air sckpnya.
Langkah Memasak Tumis sayur saus tiram
- Cuci n potong2 sayuran.
- Tumis bumbu iris hingga harum, tmbhkn salam lengkuas n jahe lalu masukkan wortel..
- Masukkan air sckpnya, tggu wortel layu lalu tmbhkn brokoli n kol..
- Tambahkn saus tiram, kecap manis, gula n garam. cek rasa. bila sdh pas matikan kompor tumis siap dnikmati dgn nasi hngat pke lauk tempe/ tahu goreng udah nikmat..
- Jgn trlalu lama msaknya nnti sayuran jd lmbek..
Memang rasanya lebih enak kalau masakanan tumis seperti tumis kacang, buncis, dan kangkung ditambah dengan saus tiram. Masukkan kecap manis, saus tiram,dan merica secukupnya. Masukkan gula dan garam secukupnya hingga sedap. Cara masaknya seperti sayur tumis pada umumnya. Selamat mencoba! nikmatnya udang dengan bumbu saus tiram pasti membuat anda ketagihan. berikut resep dan cara memsak yang bisa anda simak.
Get Latest Recipe : HOME