Saus tiram (Hanzi: 蚝油 pinyin: háo yóu) adalah saus kental berwarna agak kehitaman dalam masakan Tionghoa yang dibuat dari bahan dasar tiram dan mempunyai rasa gurih dan asin.
Saus tiram berkualitas tinggi dibuat dari tiram yang dimasak hingga mengental tanpa tambahan garam.
Saus tiram adalah salah satu jenis bahan pelengkap masakan yang terbuat dari tiram yang dikondensasikan.
Bahan Membuat Tumis sayur saus tiram
- You need Secukupnya of brokoli.
- You need 1 buah of wortel iris bulat lonjong.
- Prepare Secukupnya of sawi putih.
- You need of Bumbu:.
- You need 3 siung of bawang merah iris tipis.
- Prepare 3 siung of bawang putih geprek lalu iris.
- Prepare Secukupnya of saus tiram.
- It's Secukupnya of kecap asin.
- Prepare Secukupnya of kecap manis.
- Prepare Sejumput of penyedap rasa (aq pake totole).
- You need Secukupnya of gula.
Langkah Memasak Tumis sayur saus tiram
- Iris brokoli dan rendam di air garam agar ulat yg ada pada keluar, lalu cuci lg dg air biasa sampai bersih.
- Tumis bawang putih dan bawang merah, jika sdh harum masukkan sedikit air.
- Masukkan wortel, masukkan saus tiram,penyedap,kecap asin kecap manis,gula, tes rasa.
- Setelah dirasa pas, masukkan sawi putih,tggu agak matang tp jgn trlalu matang ya..
- Masukkan brokoli, tggu sebentar saja agar warna brokoli tetap segar, matikan kompor siap dihidangkan..
Memang rasanya lebih enak kalau masakanan tumis seperti tumis kacang, buncis, dan kangkung ditambah dengan saus tiram. Masukkan kecap manis, saus tiram,dan merica secukupnya. Masukkan gula dan garam secukupnya hingga sedap. Cara masaknya seperti sayur tumis pada umumnya. Selamat mencoba! nikmatnya udang dengan bumbu saus tiram pasti membuat anda ketagihan. berikut resep dan cara memsak yang bisa anda simak.
Get Latest Recipe : HOME