Lapek Bareh Khas Bukittinggi

Bahan Membuat Lapek Bareh Khas Bukittinggi

  1. It's 75 ml of air.
  2. It's 100 gr of gula merah.
  3. Prepare 1/2 sdt of garam.
  4. Prepare 425 ml of santan(1/2 butir kelapa).
  5. It's 200 gr of tepung beras.
  6. Prepare 1 helai of daun pandan.
  7. It's Secukupnya of daun pisang.

Langkah Memasak Lapek Bareh Khas Bukittinggi

  1. Dalam wajan masukan air + gula merah & garam rebus hingga gula larut. Matikan api.
  2. Lalu tuang santan.
  3. Masukan tepung beras aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil.Nyalakan api sedang aduk terus dengan sendok kayu.
  4. Setelah adonan mulai mengental kecilkan api aduk terus hingga adonan mengental & berat. Matikan api.
  5. Siapkan daun yang sudah di layukan sebelumnya. Ambil sehelai daun letakan potongan daun pandan di tengah lalu ambil secukupnya adonan. Kemudian bungkus & lipat lakukan hingga habis.
  6. Panaskan kukusan lalu masukan lepat tadi kukus selama 20 menit dengan api sedang tutup kukusan lapisi serbet.Sajian siap untuk di nikmati 😉😋👍.

Get Latest Recipe : HOME