Lepet ketan merupakan jajanan tradisional yang disajikan saat lebaran.
Jajanan dari bahan beras ketan ini rasanya enak dan kenyal.
Lepet (Javanese), Leupeut (Sundanese), or Lepat (Malay/Indonesian) is a type of sticky rice dumpling mixed with peanuts cooked with coconut milk and packed inside a janur (young coconut leaf) or palm leaf. 🎦 Lepet.
Bahan Membuat Lepet Tolo
- Prepare 500 gr of beras ketan rendam semalam.
- Prepare 150 gr of kacang putih/tolo, rendam semalam.
- You need 1/2 bh of kelapa parut.
- It's 1 sdm of garam.
- You need 1/2 sdm of kaldu jamur.
- You need 15 lbr of janur.
- It's of Tali pengikat.
Langkah Memasak Lepet Tolo
- Siapkan bahan..
- Campur semua bahan.
- Tekuk janur 2 kali, isikan 5-6 sdm ke dalamnya. Tutup dan rapikan ke dua sisinya. Ikat dengan tali/rafia, sambil dikencangkan dengan ditarik talinya. Tapi jgn terlalu kencang..
- Rebus dalam air yg sdh mendidih. Rebus selama 2 jam. Setelah matang tiriskan dengan cara digantung..
Yuk belajar cara membuat lepet ketan isi kacang tolo kenyal. Lepet ini sama seperti lontong yaitu terbuat dari bahan dasar beras ketan namun pada lepet ini Lepet dari banah dasar beras ketan dengan campuran kacang tolo dan bahan lainnya ini akrab. Lihat juga resep Lepet Ketan, Lepet Pisang Ketan enak lainnya! Penganan ini terbuat dari campuran beras ketan putih, parutan kelapa, dan kacang tolo Lepet. Seperti telah kami sebut di atas, penganan ini merupakan simbol saling pemaafan di hari raya.
Get Latest Recipe : HOME