Bahan Membuat Lepet Ketan
- It's 20-30 lembar of Janur kelapa, untuk membungkus.
- Prepare 1 kg of Beras Ketan.
- You need Segenggam of Beras.
- It's 2 butir of Kelapa agak muda, parut panjang.
- It's Secukupnya of garam.
- You need Secukupnya of gula pasir.
- It's 10 lembar of daun pandan.
- It's Secukupnya of vanili.
- You need of Tali bambu untuk mengikat.
Langkah Memasak Lepet Ketan
- Cuci Janur, potong pangkalnya 10-15cm. Cuci beras..
- Campur semua bahan kecuali daun pandan, aduk rata. Jangan lupa sesuaikan rasa. Oh iya, rasa asin dan manisnya harus sedikit lebih mencolok karena adonan beras akan terendam di air waktu perebusan..
- Atur janur untuk membungkus, lembarkan daunnya, bentuk seperti wadah di tangan dengan cara menggulungkannya, butuh sedikit usaha agar campuran beras tidak tumpah, lalu ikat erat, jangan sampai ada bagian yang bocor.
- Atur lepet pada panci, tambahkan air hingga semua bagian tenggelam, masukkan daun pandan. Rebus hingga 5 jam..
- Tiriskan lepet, gantung hingga sisa air bisa menetes. Lepet siap dinikmati.
Get Latest Recipe : HOME