Cara Membuat Lepet Ketan Kacang Tolo : Rebus santan bersama daun pandan dan garam halus sampai mendidih sambil diaduk-aduk.
Lepet memang rasanya gurih-gurih gimana gitu, sekali makan bisa habis sepuluh biji lebih, hehee. itu doyan apa laper?
Cara membuat lepet ketannya sebagai berikut: Beras ketan dicuci bersih dan dan rendam beberapa jam saja, tidak perlu lama-lama.
Bahan Membuat Lepet- pepes ketan kacang tolo
- It's 1 kg of beras ketan.
- Prepare 1 buah of kelapa parut.
- Prepare 1/2 kg of Kacang tolo.
- You need of Garam 2 sendok atau secukupnya.
- Prepare of Daun pisang, lidi semat dan tali untuk membungkus.
Langkah Memasak Lepet- pepes ketan kacang tolo
- Campurkan semua bahan, aduk rata. Bila kurang gurih, bs ditambah garam.
- Semat lidi pd salah satu sisi pepes lalu berdirikan posisi pepes kosong, isis demgan campuran ketan, tekan2 isinya pakai pegangan pisau kecil agar isinya jd padat. Lalu semat lidi pd satu sisi lainnya. lipat ujung pepes dan ikat dengan tali.
- Masukkan pepes tsb ke dalam air di panci. Air harus sampai merendam pepes atau lepet. Bila mendidih n air berkurang, tambahkan air lagi. Masak 3-4jam. Bila punya teknik yang lebih cepat, boleh bagi ya para koki cookpad 😊🙏. Sy mencoba 3jam.
- Angkat, tiriskan. Lepet tahan 1 hari dan bisa lebih bila lepet padat. Saat menyajikan, iris 1 buah lepet jd 4 atau 5..
Yuk belajar cara membuat lepet ketan isi kacang tolo kenyal. Lepet ketan disajikan bersama nasi ketupat saat lebaran hari raya islam tiba. Ketan kacang tolo Rasanya legit dan enak. Cocok untuk cemilan santai dengan minum teh atau kopi Cara membuat mudah dan. Lepet is made by steaming the ketan (sticky rice) until half cooked in coconut milk mixed with pandan leaf and salt, well until all of the coconut milk are absorbed into the sticky rice. ↑ "Lepet Ketan & Kacang Tolo" (in Indonesian).
Get Latest Recipe : HOME