Lapek Sagan (ketan pisang)

Bahan Membuat Lapek Sagan (ketan pisang)

1. It's of Pisang kepok 1 sisir (kira2 20 buah).
2. It's 250 gr of Beras ketan.
3. You need 5 sdm of gula pasir.
4. You need 1 sdt of garam halus.
5. Prepare 1/2 butir of kelapa stengah tua.

Langkah Memasak Lapek Sagan (ketan pisang)

1. Kupas pisang.
2. Haluskan, bisa dengan garpu atau alat lainnya seperti punggung gelas.
3. Rendam beras ketas kurang lebih 2 jam.
4. Parut kelapa yang dibuang lapisan luarnya yang berwarna coklat.
5. Siapkan daun dengan lebar sebesar telapak tangan.
6. Proses pembuatan: masukkan gula kedalam pisang yang sudah halus.
7. Aduk.
8. Masukkan kelapa parut.
9. Aduk.
10. Tambah beras ketan yg sudah ditiriskan.
11. Beri garam.
12. Ambil selembar daun, beri 2 sdm adonan dan lipat seperti lapek pada umumnya.
13. Kukus selama 40 menit (jika ketan cukup lama direndam sebaiknya lapek dikukus 30 menit saja).
14. Siap disantap sore sore dengan secangkir teh.

Get Latest Recipe : HOME