What are the best and the worst Cakes in Budapest?
Where to eat the best Cake in Budapest.
The best traditional places that serve Cake, recommended by food professionals.
Bahan Membuat Budapest Cake
- Prepare Secukupnya of jeruk mandarin kaleng (atau buah lain).
- It's of Cake.
- Prepare 70 gr of putih telur.
- It's 4-5 tetes of air jeruk nipis/lemon.
- Prepare 60 gr of gula pasir.
- Prepare 1 sdm of tepung custard.
- It's 1 sdm of tepung maizena.
- Prepare Secukupnya of sliced almond.
- It's of Cream.
- It's 150 ml of whipping cream cair.
- It's 20 gr of gula halus.
Langkah Memasak Budapest Cake
- Pertama buat cakenya. Siapkan putih telur dalam bowl, beri air jeruk nipis lalu mikser dengan kecepatan sedang sampai berbusa..
- Masukkan gula pasir secara bertahap sambil terus dimikser dengan kecepatan tinggi. Matikan mikser jika adonan sudah mengkilat dan stiff peak..
- Masukkan tepung custard, mikser sebentar dengan kecepatan paling rendah sampai rata. Lalu masukkan tepung maizena dan mikser lagi sebentar. Hasil akhir adonan seperti pada foto di bawah ini..
- Siapkan loyang ukuran 30x10 cm yang telah diberi kertas roti. Tuang dan ratakan adonan dalam loyang. Lalu taburi almond iris di atasnya..
- Panggang dalam oven suhu 170°C yang telah dipanaskan sebelumnya. Lama memanggang tergantung oven masing-masing ya. Tadi saya panggang selama 30 menit sampai atas cakenya kering dan kecoklatan..
- Setelah matang, keluarkan cake dari oven dan dinginkan. Cake akan kempes dan mengkerut. Rapikan sisi2nya dengan pisau, lalu potong cake menjadi dua..
- Sekarang buat creamnya. Dinginkan bowl dan kaki mikser sebelum mengocok cream, pastikan juga cream dan gula dalam keadaan dingin. Campur whipping cream cair dan gula halus dalam bowl, mikser dengan kecepatan tinggi selama 2-3 menit sampai kaku. Jangan overmixed karena cream bisa berubah jadi butter. Masukkan cream dalam piping bag..
- Tata salah satu bagian cake pada piring saji, semprot cream di atasnya, lalu tata jeruk kaleng di atas cream. Pastikan jeruk sudah benar-benar tiris dari air pengawetnya..
- Semprot cream lagi di atas jeruk. Terakhir tutup dengan bagian cake yang lain. Budapest cake siap disajikan, lebih enak dimakan dingin. Kalau mau lebih manis, atasnya bisa ditabur gula halus. Simpan dalam kulkas kalau tidak langsung dimakan, karena creamnya mudah mencair..
Budapest Hungary Wedding Cake Desserts Food Pie Wedding Cake Tailgate Desserts Wedding Pie Table Dessert Postres. Budapest Cake Museum attraction travel guidebook, Budapest must-visit attractions. This dessert was a revelation, and was hands down the best sweet we ate in Budapest. Chimney Cakes are made from a sweet dough that is rolled out. In Budapest like any other big city has enormous quantity of Restaurants, Bars, and Tea houses.
Get Latest Recipe : HOME