Es dawet/cendol Cara Membuat Es Cendol Cincau Hitam. Pertama buat terlebih dahulu sirup gula merah, cukup rebus gula merah, air, dan juga daun pandan. Es Dawet or Indonesian cendol, is a typical Javanese dessert made from rice flour or glutinous rice flour, served with shaved ice, brown sugar and coconut milk.

Bahan Membuat Es dawet/cendol

  1. It's 10 sdm of tepung beras rosebrand.
  2. You need 2 sdm of tepung tapioka.
  3. It's Sejumput of garam.
  4. You need 650 ml of air.
  5. Prepare of Vanili.
  6. Prepare of Pewarna hijau.
  7. Prepare of Kuah santan.
  8. Prepare 65 ml of kara segitiga.
  9. You need 500 ml of air.
  10. You need of Kuah gula merah.
  11. It's 250 ml of air.
  12. It's 250 gram of gula merah.
  13. Prepare of Alat²:.
  14. It's of Wajan.
  15. You need Centong of kayu.
  16. It's of Baskom.
  17. Prepare of Air dingin.
  18. It's of Es batu.
  19. It's Centong of sayur.
  20. Prepare of Panci.
  21. Prepare Plastik of segitiga/piping bag.

Langkah Memasak Es dawet/cendol

  1. Campur tepung beras tapioka sejumput garam pewarna hijau dan air cairkan dlm wajan kemudian masak dgn api sedang.
  2. Masak sampai adonan mengkilap dan warna berubah jd pekat.
  3. Angkat adonan cetak menggunakan piping bag/plastik segitiga yg sebelumnya sediakan baskom yg sudah diisi air es dan es batu.
  4. Kuah santan rebus air dgn santan beri sejumput garam aduk terus agar santan tidak pecah.
  5. Kuah gula merah rebus air dan gula merah sampai mendidih.
  6. Sajikan cendol/dawet kedalam gelas beri santan+gula dan beri es batu.

Dari sekian jenis olahan minuman, es dawet dan es cendol memang terbilang masih eksis hingga sekarang meski terbilang minuman 'jadul'. Alasannya sederhana, rasa manis dan segar dari keduanya. Mix rice flour with sago flour and pour some water in the mixture. Lihat juga resep Cendol Dawet Ijo enak lainnya. Cara Membauat Es cendol dawet Es cendol maupun es dawet dikenal dengan bentuknya yang memanjang.

Get Latest Recipe : HOME