Siomay Ikan Tengiri

Bahan Membuat Siomay Ikan Tengiri

1. It's 500 gr of daging tengiri giling.
2. Prepare 400 gr of labu siam (2 buah).
3. Prepare 450 gr of sagu tani.
4. Prepare 3 btr of telur.
5. It's 1 sdm of minyak wijen.
6. It's 8 btr of bwg merah, haluskan.
7. It's 5 btr of bwg putih, haluskan.
8. Prepare 3 sdm of gula pasir.
9. You need 3 sdt of garam.
10. It's 2 sdt of merica.
11. You need 1 sdt of royco.
12. Prepare 1 btg of daun bawang pre, rajang halus.
13. Prepare of 🌸 Bumbu Kacang :.
14. You need 300 gr of kacang tanah, goreng.
15. You need 4 btr of bwg merah, haluskan.
16. Prepare 3 btr of bwg putih, haluskan.
17. Prepare 7 buah of cabe merah besar, buang biji, haluskan.
18. You need 3 lbr of daun jeruk.
19. It's of Gula.
20. You need of Garam.
21. Prepare secukupnya of Kecap manis.
22. Prepare of Cuka.
23. You need secukupnya of Air.
24. You need of 🌸 Pelengkap :.
25. You need of Jeruk limau.
26. You need of Kecap manis.
27. It's of Saos sambal.

Langkah Memasak Siomay Ikan Tengiri

1. Parut labu siam, lalu tiriskan airnya tanpa di peras., biarkan diatas saringan.
2. Aduk rata ikan & minyak wijen, lalu masukkan bumbu halus, bumbu kering, telur, daun bwg dan labu siam, aduk pelan hingga rata. Lalu masukkan tepung sagu, aduk hingga tercampur rata (tidak perlu diuleni).
3. Panaskan kukusan, oles loyang dg minyak. Bentuk siomay dg sendok (Bisa diisikan ke tahu/pare ya). Kukus sekitar 20 menit, angkat.
4. 🌸 Bumbu kacang : goreng kacang tanah, tiriskan. Haluskan kacang dengan blender, campur dg air.
5. Tumis bumbu halus & daun jeruk hingga benar2 matang & tdk langu, masukkan kacang yg sdh dihaluskan & air. Tambahkan gula, garam & sedikit kecap manis, masak dg api kecil hingga berminyak. Beri cuka sedikit, tes rasa, angkat.
6. Sajikan siomay dg bumbu kacang, kecap manis, saos sambel & perasan jeruk limau..

Get Latest Recipe : HOME